Un postre exquisito: mousse de queso con fresas y menta. INGREDIENTES(4 personas) Mousse: -200 ml. de nata para montar -150 gr. de queso para untar -50 gr. de fresas -25 gr. de azúcar -1 hoja de gelatina Gelée de fresas: -50 gr. de fresas -25 gr. de azúcar -1 dl. de agua -1 hoja de [...]

Que delicia, tiramisú de frutas del bosque. INGREDIENTES 250 gramos de frutas del bosque (frescas o congeladas) 400 gramos de queso Philadelphia Light 200 gramos de yogurt 2 cucharadas de zumo de limón 4 cucharadas de azúcar 125 gramos bizcochos de soletilla 100 ml de zumo de naranja PREPARACION Si las frutas del bosque son [...]

Dulces de uva y chocolate…¡que delicia! INGREDIENTES -          2 huevos enteros -         50 g de azúcar para el bizcocho -         50 g de harina -         10 g de cacao en polvo -         24  granos de uva -         1 vaso de vino dulce (Jerez, Pedro Ximénez, Mistela?) -         150 g de chocolate de cobertura -         50 [...]

Deliciosa y suave tarta de chocolate y nueces para preparar en thermomix. INGREDIENTES(6-8 personas) -100gr de harina -100gr de mantequilla -200gr de azúcar -3 huevos -2 cucharadas de vainilla en polvo (o azúcar avainillado) -250 gr de chocolate puro -100gr de nueces peladas -250 gr de nata líquida. PREPARACION Separar las yemas de las claras [...]

Tarta selva negra,especial para celiacos. INGREDIENTES Masa: ? 100g. de manteca ? 80g.de chocolate para taza (sin TACC) ? 4 huevos ? 1 taza de azúcar ? Jugo y ralladura de un limón ? 3/4 taza de leche ? 1 cdita. de canela molida ? 1 y1/2 tazas de almidon de maíz ? Media taza [...]

Deliciosa tarta de queso con chocolate blanco. Esta tarta es perfecta para combinar con frutas como las fresas, frutas del bosque, frutos rojos y por supuesto, sus derivados como mermeladas, salsas y siropes. INGREDIENTES 200 gramos de galletas Cacao (opcional) 80 gramos de mantequilla 500 gramos de queso crema 250 gramos de chocolate blanco 80 [...]

Un postre delicioso: peras al horno. INGREDIENTES(4 raciones) 4 peras de tamaño mediano; 2 naranjas tipo sanguina; 175 g de azúcar integral; 1 cucharada de almendras fileteadas; 1 cucharada de algarroba en polvo. PREPARACION Exprimir las naranjas, reservando su zumo, y extraer la parte exterior de la piel (eliminando la parte blanca) que se corta [...]

Bizcocho de cerezas…qué rico!! INGREDIENTES 250 grs. de cereza del Jerte 250 grs. de azúcar 250 grs. de mantequilla blanda + 20 grs. para el molde 350 grs. de harina 5 huevos 4 cucharadas de aguardiente de cereza del Jerte Medio sobre de levadura Royal PREPARACION 1. Calentar el horno a 210ºC. Engrasar un molde [...]

La albahaca es muy conocida, pero no siempre aprovechamos todas sus características.  Su nombre científico es ocimum basilicum, aunque es conocida también por otros nombres basilico, hierba real y alhábega. Es una planta herbácea anual, vivaz, originaria de los países tropicales, muy abundante en nuestro país en jardines y macetas. En países tropicales es cultivada [...]