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Postres
Sorbete de limón
Delicioso sorbete de limón. INGREDIENTES 4 limones 200 grs. de azúcar Medio litro de agua 2 claras de huevo Una pizca de sal PREPARACION Llevar a fuego el agua con el azúcar sin remover. Cuando hierva, dejar en el fuego durante unos diez o doce minutos. Exprimir los limones y rallar la piel sin llegar [...]
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Paris Brest
Paris Brest…¡que delicia! INGREDIENTES Para la pasta choux 250 gr de agua (o leche, o mitad leche y mitad agua) 100 gr de mantequilla (o manteca de cerdo) 1 cucharadita de sal Un pellizco de azúcar 4 huevos grandes 160 gr de harina Para el relleno 250 ml de leche Media vaina de vainilla 2 [...]
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Cubitos de manzanilla con licor de anís
Una receta sencilla de preparar y original , para ofrecer a nuestros invitados algo mas peculiar: cubitos de manzanilla con licor de anís. INGREDIENTES manzanilla licor de anís PREPARACION Preparar la infusión de manzanilla, calentando el agua de forma tradicional o en el microondas. Infusionar la manzanilla y preparar los cubitos. Este es el paso [...]
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Tarta de chocolate y galletas
Un postre para los más golosos: tarta de chocolate y galletas. INGREDIENTES 400 gramos de galletas cuadradas 250 gramos de chocolate fondant 150 gramos de mantequilla fresca 1 clara de huevo 1 vaso y medio de leche fresca 2 cucharadas de brandy de Jerez 150 gramos de azúcar glas PREPARACION Es muy recomendable hacer esta [...]
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Cayena
El pimiento de cayena, o chile, es el fruto de un arbusto que tiene el nombre científico de capsicum frutescens. Es un arbusto de la familia de las solanáceas, muy vigoroso y denso, puede alcanzar hasta un metro de altura. Crece espontáneamente en regiones tropicales y subtropicales, sobre todo en América central y América del [...]
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Medias noches de vainilla
Menudos Peques nos deleita con un delicioso postre,típico de La República Checa: medias noches de vainilla. INGREDIENTES(4 personas) 100 gramos de harina, 20 gramos de azúcar avainillado, 110 gramos de mantequilla, 50 gramos de avellanas molidas, 10 gramos de azúcar en polvo, 1 huevo. PREPARACION Moler las avellanas. Mezclar la harina, el azúcar avainillado y [...]
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Trufas de chocolate al whisky
Una delicia: trufas de chocolate al whisky. INGREDIENTES 400 gramos de chocolate de cobertura Dos magdalenas 100 gramos de mantequilla Un chorrito de whisky Fideos de chocolate PREPARACION Poner en un bol el chocolate junto con la mantequilla y calentarlo en el microondas para poder trabajarlo. Añadir a la mezcla el chorrito de whisky y [...]
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Tarta de arroz con leche en thermomix
Tarta de arroz con leche para preparar en thermomix. INGREDIENTES - 1000gr de leche (se puede también usar semi) -6 láminas gelatina neutra -150gr arroz bomba -1 rama canela -la piel de un limón -150gr azúcar. -200gr nata líquida -1base bizcocho (si no tienes puedes utilizar sobaitos,la cantidad depende del molde) -agua (para hidratar la [...]
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Mermelada de mandarina en thermomix
Deliciosa mermelada de mandarina para realizar en thermomix. INGREDIENTES - 500 gr. de mandarinas - 400 gr. de azúcar - 1 zanahoria grande - 1 limón (una cucharada de zumo de limón) PREPARACION Pelar las mandarinas y reservar la piel de una de ellas sin nada de parte blanca y por último pelar la zanahoria y [...]
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