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Postres
Dulce de leche casero
Dulce de leche casero…¡que delicia! INGREDIENTES 2 y medio litro de leche entera 500 grs. de azúcar vainilla Un pizca de bicarbonato de sodio PREPARACION Colocar la leche en una olla con la vainilla a fuego medio. Para obtener mejores resultados, debe cocinarse en una paila de cobre. Revolver de vez en cuando con una [...]
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Tarta fría de granada y mousse de yogurt
Una delicia,tarta fría de granada y mousse de yogurt. INGREDIENTES 75 g de requesón 1 yogur natural 2 granadas 4 hojas de gelatina o 2 g de gelatina en polvo Zumo de media naranja Azúcar PREPARACION Partir las granadas, sacar los granos, reservar. Mezclar bien en un bol una cucharada de azúcar, la mitad de [...]
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Cómo hacer miel de lavanda casera
Receta casera para hacer miel de lavanda. INGREDIENTES - 250 gr de miel de flores - 4 cucharadas de flores secas de lavanda PREPARACION Calentar la miel en un tarro al baño María hasta que esté muy caliente, pero no hirviendo. Añadir las flores de lavanda y mezclar bien. Continuar calentando a fuego lento durante [...]
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Tarta de moka
Deliciosa tarta de moka. INGREDIENTES 2 yemas media taza de azúcar glass media cucharada de café fuerte (si es demasiado para ti mejor café normal) que sería la moKa un cuarto de harina 1 sobre de levadura una pizca de sal dos claras PREPARACION A la hora de preparar esta tarta, separar las claras de [...]
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Brevas con nata
Brevas con nata…¡¡que rico!! INGREDIENTES 12 brevas ?5 dl vino dulce ?150 g azúcar ?para la nata: ?5 dl nata ?1 pizca esencia de vainilla ?150 g azúcar PREPARACION 1.- En un recipiente amplio,poner la nata, la esencia de vainilla y el azúcar. Montar la nata y verter en un molde. 2.- Colocar en una [...]
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Espuma de mandarina
Riquisimo postre: espuma de mandarina. INGREDIENTES( 4 PERSONAS) 2 tazas de zumo de mandarina 4 cucharaditas gelatina sin sabor 1/4 taza de agua fría 1/4 taza de leche evaporada 2 claras de huevo 1 taza de azúcar PREPARACION Hidratar la gelatina en el agua fría. Batir las claras, cuando estén levantando, agregar el azúcar y [...]
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Galletas crujientes de queso crema
Galletas crujientes de queso crema…¡que delicia! INGREDIENTES 110 gr de mantequilla a temperatura ambiente, 85 gramos de queso crema, 140 gr de harina, 170 gr de azúcar, una pizca de sal. PREPARACION Precalentar el horno a 180 grados. Poner en el vaso de la batidora la mantequilla a temperatura ambiente junto con el queso y [...]
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Bizcocho de coco
Una delicia,bizcocho de coco. INGREDIENTES 250 g de mantequilla más un poco para el molde 250 g de azúcar más un poco para el molde 5 huevos 150 g de harina 1 c.c. de levadura en polvo 80 g de coco rallado sal PREPARACION Precalentar el horno a 210º. Engrasar un molde rectangular y espolvorear [...]
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Cornetes de manzana y limón
Deliciosos cornetes de manzana y limón. INGREDIENTES ?Medio Kg. de masa de hojaldre ?azúcar glas para enharinar la mesa ?mantequilla para engrasar los canutillos ?1 huevo para pintarlos Relleno: ?1 bote compota de manzana ?azúcar glas Crema de limón: ?2 huevos ?el zumo de 2 limones y la ralladura de 1 ?8 cucharadas de azúcar [...]
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