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Postres
Ajenjo
Conocer y utilizar las hierbas aromáticas y especias, es la mejor manera de dar ese ?toque especial? a nuestras recetas. La artemisia absinthium o ajenjo, su nombre común, también conocida por otros nombres como asensio, ajorizo, artemisia amarga, hierba santa y un sinfín de nombres mas. Es una planta vivaz, de tallos ramificados y erguidos [...]
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Flanes de queso manchego
Deliciosos flanes de queso manchego. INGREDIENTES ?150 gr. de queso manchego curado rallado ?4 cucharadas de azúcar ?4 huevos ?Medio l. de nata líquida ?6 cucharadas de azúcar para hacer caramelo Para acompañar ?frambuesas ?menta PREPARACION Poner el azúcar en un cazo, salpicarlo de agua y acercarlo al fuego para hacer un caramelo de color [...]
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Bocaditos de limón
Riquísimos bocaditos de limón. INGREDIENTES Para la masa del bizcocho: 1 limón, 8 yemas de huevo, 100 gramos de azúcar, 5 claras de huevo, 80 gramos de harina. Azúcar glasé para decorar. Para el relleno: 2 limones, 150 gramos de mantequilla, 150 gramos de azúcar, 3 yemas de huevo PREPARACION Precalentar el horno a 220º [...]
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Ahorra con Groupon
Como habréis podido ver, no todos los artículos en este blog están dedicados a algún delicioso postre postre sino que a veces también os informo de alguna novedad, hablo de temas que considero que os pueden interesar como consejos para ahorrar a la hora de cocinar.Pues esta entrada será también un poco especial, pues voy [...]
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Trufas calientes
Trufas calientes…¡que delicia! (Gracias Vlady) INGREDIENTES ?3 yemas de huevo ?125 gr. de azúcar glas ?125 gr. de chocolate Nestlé Postres ?225 gr. de mantequilla ?harina y huevo para rebozar ?aceite para freír ?canela y azúcar glas para espolvorear PREPARACION Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca y espumosa. [...]
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Bocaditos de nata en thermomix
Un postre sencillo,bocaditos de nata en thermomix,cuyo ingrediente estrella es la pasta choux,muy utilizada también en profiteroles, lionesas,etc. INGREDIENTES Para la pasta choux: -130gr de agua -120gr de leche -100gr de mantequilla -1 pellizco de sal -5 gr de azúcar -160gr de harina de repostería -4 huevos medianos Para la nata montada: - 400 [...]
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Zumo depurativo
La depuración del organismo es fundamental para mantenernos en un buen estado de salud. Existen muchos zumos y batidos que nos pueden ayudar en este sentido gracias a sus abundantes vitaminas. Este zumo depurativo que presentamos aqui puede ser tomado en cualquier momento del día y del que aprovecharemos sus múltiples beneficios. INGREDIENTES 1 zanahoria [...]
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Peras al chocolate
Delicioso postre: peras al chocolate. ¡Gracias Vlady! INGREDIENTES 4 peras ?4 cucharadas de azúcar ?1 palo de canela ?2 vasos de agua ?1 copa de licor de pera ?gotas de zumo de limón Salsa de chocolate ?1 tableta de chocolate sin leche Nestlé ?1 vaso de vino de leche ?1 cucharada de mantequilla PREPARACION Pelar [...]
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Mousse de chocolate con crema de mandarinas
Una delicia,mousse de chocolate con crema de mandarinas. INGREDIENTES Para la ‘mousse’ de chocolate 1 tableta de chocolate negro 9 cucharadas soperas de azúcar 30 g de mantequilla 4 huevos Para la crema de mandarinas 4 o 6 mandarinas dependiendo de su tamaño 4 huevos 150 g de azúcar 10 g de mantequilla PREPARACION Batir [...]
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