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Recetas
Receta: Pastelitos de arroz por Goizalde (Thermomix)
Introducción: Pastelitos típicos de Bizkaia. No hay pastelería, cafetería, etc que se precie, que no tenga en su barra estos Pastelitos de Arroz. Para desayunar, para acompañar al café de media mañana o al de media tarde, para merendar, como postre?, muchas utilidades para una elaboración tan sencilla. Ingredientes: (Para 12 unidades) 12 obleas de [...]
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Receta: Charlota de tiramisú por Miel (Thermomix)
Ingredientes: PARA EL BAÑO DE LA BASE: - Un almíbar hecho con 1/4 de vaso de agua y 2 cucharadas soperas colmadas de azúcar. - Dos cucharadas soperas de café. - Un chupito de licor de café. - 2 cucharas soperas de brandy. PARA LA CAPA INTERMEDIA: - 9 pastas manchegas - 80 g. de [...]
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Receta: Tarta de tocino de cielo con turrón por Rosela (Thermomix)
Ingredientes: Para el tocino de cielo: -caramelo liquido -7 yemas y 1 huevo entero -250 gr. de azúcar -125 gr. de agua Para el turrón: -95 gr. de turrón de jijona -25 gr. de azúcar -½ sobre de cuajada -125 gr. de leche -125 gr. de nata para cocinar Instrucciones: Caramelizamos un molde redondo (el [...]
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Receta: Bizcocho de Elche: dátiles, almendra, zanahoria por Alcoiama (Thermomix)
Introducción: Ha sido una receta improvisada que ha salido muy bien. Iba a preparar un bizcocho de manzana y nueces para llevármelo a una comida de amigos, cuando miro en la nevera no quedaban yogures ni manzanas, así que he cambiado los ingredientes con lo que había en casa: almendras, dátiles y zanahorias, y nata [...]
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Receta: Ensalada Templada de Salmón con nueces caramelizadas por Ainos80
Ingredientes: Ensalada gurmet (escarola rizada, col lombarda, canónigos y zanahoria rallada) de carrefour 1 filete de salmón por persona hiervas provenzales (de carmencita) pimienta nueces (4-5 por persona, según tamaño) mantequilla (1 cucharadita) azúcar (2 cucharadas) sal aceite vinagre de jerez vinagre de módena Instrucciones: ponemos la mezcla de ensaladas en un bol y la [...]
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Receta: Rollo de verduritas, queso y jamón (sin jamón para vegetarianos) paso a paso por Nathalie-GG
- 1 puerro - 3 hojas de pasta brick - 2 zanahorias - 1/2 calabacín - 1 berenjena pequeña - queso mozzarella rallado - queso mascarpone - jamón salado en lonchas finas - sal - pimienta - aceite de oliva Instrucciones: Cortamos el puerro en rodajitas y lo sofreímos con un chorrito de aceite de [...]
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Trucos de cocina: Cómo conseguir un bizcocho perfecto
Trucos de cocina: Cómo conseguir un bizcocho perfecto. Los ingredientes básicos de cualquier bizcocho son huevos, harina, levadura y azúcar. Parece sencillo, pero para lograr un bizcocho perfecto no basta con mezclar los ingredientes y hornear. Si dudas sobre las cantidades, los tiempos de preparación o cocción, no te preocupes. Siguiendo los siguiente consejos podrás [...]
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Receta cocina guiso, frite extremeño
Receta cocina guiso, frite extremeño. El frite es una caldereta de cordero o cabrito y patatas en dados, que va aderezado con abundante pimentón; es muy popular en Extremadura, concretamente en Cáceres, donde se elabora en cazuela de barro. Primeramente debes de freir la carne enaceitede oliva y aromatizarla con distintas hierbas y al que [...]
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Calendario gastronómico en Gozón, Asturias 2012
Calendario gastronómico en Gozón,Asturias2012. Los hosteleros de la zona, quieren organizar una cita gastronómica al mes y ya presentan jornadas hasta julio. Su principal labor reside en atraer el turismo, no solo en verano, sino también en la época invernal, mediante la organización de actividades o eventos gastronómicos, utilizando productos autóctonos de la zona. La [...]
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