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Recetas
Receta: BÛCHE DE NOÉL (Tronco de Navidad) por Pemican
Ingredientes: Bizcocho: 100gr. de azúcar 50gr. de harina 50gr. de fécula de patata 5 yemas + 3 claras Jarabe: 50gr. de azúcar y 3 cucharadas soperas de ron negrita. Crema de castañas: 1kl. De castañas 300gr. de chocolate para postres 200gr. de mantequilla 4 huevos Instrucciones: Precalentar el horno a 210º C. Forrar una placa [...]
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Receta: Pasteles de naranja y chocolate por Mafalda (Thermomix)
Ingredientes: Para el bizcocho: 1 naranja entera de piel fina partida en cuartos (de las de zumo) 250g de azúcar 3 huevos 70 g de aceite de oliva 170 g de harina 3 cucharadits de levadura en polvo Royal Para el almibar: 250 gr. de azucar 250 gr. de agua la cáscara de una naranja [...]
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Receta: Picantones cordobeses de Navidad por Luivi
Ingredientes: ? Aceite de Oliva Virgen Extra de Baena ? Sal ? Pimienta molida ? Chalotas. (Cebollas muy pequeñas) ? 10 Patatas (A ser posible Pequeñitas) ? Trufa (1 unidad) ? Ciruelas Pasas (2 bolsitas) ? Orejones (1 bolsitas) ? Piñones ? Miel de caña. ? Carne Picada de Cerdo y Ternera (1 bandejita 250 [...]
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Receta: Pechuga de pato con uvas y salsa de oporto blanco por Rosela
Ingredientes: 2 pechugas de pato 100 gr. de uva blanca 1 loncha gruesa de panceta 1 vaso de vino de oporto blanco 1 vaso de nata liquida aceite sal pimienta perejil picado Instrucciones: salpimentar las pechugas y marcarlas (formando rombos) por la parte grasienta con un cuchillo. Corta cada pieza en cuatro tacos y frie [...]
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Receta: Lomo agridulce al oporto por Azores
Ingredientes: * Una cinta de lomo * Un poco de aceite de oliva * Un vaso de zumo de naranja * Un vaso de agau * La piel de dos naranjas, sólo pa parte de color * 3 cucharadas de azúcar moreno * Un vaso de vino de Oporto * Sal y pimienta Instrucciones: Se [...]
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Receta: Solomillo al hojaldre por Sussi
Introducción: Lo hago con paté o con roquefort. El de la foto es con paté. Ingredientes: *Un trozo de solomillo de ternera (o un solomillo de cerdo), tamaño según los comensales *Pimienta, sal y alguna hierba tipo tomillo, romero… *Una lata de buen paté y nata o queso Roquefort y nata *Una lámina de hojaldre [...]
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Receta: Pastel de carne con foie por Mafalda
Ingredientes: 1 Kg de carne de ternera picada dos veces ¼ de carne de cerdo picada dos veces 200 gr. de foie 100 ml de vinagre de módena 50 m l. de brandy 2 huevos 1 tarrina de salsa al fungí de buittoni fresco Sal Pimienta Instrucciones: Mezclar bien las dos clases de carne con [...]
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Pizza con el borde relleno de Philadelphia, con alcachofas y gambas
Ingredientes: 350 g de Philadelphia original (2 tarrinas) 1 base de pizza 2 cucharadas de tomate frito ½ bote de corazones de alcachofas en conserva Orégano 150 g de gambas peladas. Elaboración: Precalienta el horno a 200ºC. Mientras, dispón 1 tarrina de Philadelphia original justo en el borde de la base de pizza y dobla [...]
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Receta fácil: Crema de verduras con jamón crujiente
Receta fácil: Crema deverdurascon jamón crujiente. Estarecetaligera y nutritiva es muy fácil de preparar. El jamón crujiente le da a este sencillo plato un toque muy original, que aportan mucho sabor. Esta crema es ideal para un primer plato durante la comida, incluso para la cena. Puedes prepararla incluso cuando tengas invitados en casa. Ingredientes [...]
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